Schinkenröllchen Snack mit Gurken, Radieschen und Ei

Name: Schinkenröllchen Snack mit Gurken, Radieschen und Ei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 181 kcal

Diese tollen, farbenfrohen Schinkenröllchen Snacks sind in etwa 10 Minuten zubereitet. Der Snack mit frischem Gemüse ist super knackig und passt hervorragend zum Brunch oder zum Frühstück.

Gurken Rezepte, Snack Rezepte

Schinkenröllchen Snack mit Gurken, Radieschen und Ei

Utensilien

Messer
Schneidebrett

Zutaten

1 Salatgurke
4-5 Radieschen
2 Eier, gekocht
8 Scheiben Schinken
1-2 EL Erbsen, aus der Dose oder gekocht
Salz, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
8 Stängel Schnittlauch

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Anleitung

Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden.
Die Eier vierteln.
Gurken- und Radieschenscheiben, ein gevierteltes Ei und Erbsen auf jede Schinkenscheibe legen. Leicht salzen und ein wenig Mayonnaise dazugeben.
Den Schinken zu Röllchen aufrollen und jedes Röllchen mit einem Stängel Schnittlauch zusammenbinden.
Der Snack ist fertig und kann sofort serviert werden.

Statt Schinken kann auch eine beliebige Wurstart verwendet werden.