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Sütlac – Türkischer Milchreis mit Vanille

Name: Sütlac - Türkischer Milchreis mit Vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Reis Rezepte

Sütlac - Türkischer Milchreis mit Vanille

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Rezeptebeschreibung

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Dieses köstliche Dessert mit einer leckeren goldenen Kruste, einem unglaublich delikaten Geschmack und einem zarten Vanillearoma wird ganz sicher jeden begeistern. Sütlac ist türkischer Milchreis mit Vanille, mäßig süß und cremig vom Geschmack. Zunächst wird Reis separat gekocht. Anschließend mit Zucker, Vanille und Speisestärke vermengt und im Backofen gebacken. Nach etwa 3 Stunden Kühlzeit kann der Nachtisch serviert werden.

Kalorien je Portion

547 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

255 Minuten

Zutaten

110 g Rundkornreis
1500 ml Milch
3 EL Speisestärke
½ TL Vanilleextrakt
200 g Zucker
½ EL Butter

Sütlac - Türkischer Milchreis mit Vanille

Region: Naher und Mittlerer Osten

Küche: Türkische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen, Kochen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Reis abspülen, in einen Kochtopf geben, 500 ml Milch hineingießen.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
50 ml der kalten Milch in einer Schüssel mit der Stärke verrühren.
Restliche Milch in den gekochten Reis gießen.
Umrühren und aufkochen lassen.
Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen.
In Milch aufgelöste Speisestärke unter Rühren in einem dünnen Strahl in den Reis geben.
Mischung etwa 20-25 kochen, bis sie eindickt.
Backofen auf 200°C vorheizen.
4 kleine Förmchen mit Butter bestreichen, mit dem Milchreis füllen.
Milchreis etwa 15 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Milchreis für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann servieren.