Milchschnitte Torte aus Schokobiskuit mit Creme
Mexikanisches Chili sin Carne mit Tomaten, Bohnen und Mais – Vegan
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 154 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 1 Zwiebel, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zucchini
- 1 Karotten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 300 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Chili, nach Geschmack
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
- In einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucchini nach Belieben klein schneiden.
- Karotten und Zucchini in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe bedecken.
- Alles zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
- Weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Chili sin Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Chili nach Belieben der Schärfe hinzufügen.
- Chili sin Carne mit Brot servieren.
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