Schottische Eier mit Hackfleisch und Pfannkuchen
Blaues Wolkenbrot mit Eiweiß Baiser und Speisestärke – Süßes Dessert
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 100 kcal
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Utensilien
- Glasschüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
Zutaten
- 3 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker
- 10 g Speisestärke
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
Anleitung
- Den Backofen auf 150 ° C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz mit einem Handmixer locker aufschlagen.
- Den Zucker und die Speisestärke zugeben und weiter mixen.
- Blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Alles weiter mixen bis eine lockere und cremige Eiweißmasse entsteht.
- Die Eiweißmasse mit einem Spatel auf das vorbereitete Backblech geben.
- Dem Wolkenbrot eine Form geben.
- Das Wolkenbrot ca. 25-30 Minuten bei 150 ° C goldgelb backen.
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