Luftiger Apfelkuchen mit Apfelstücken und Kefir
Leichter Tomaten Mozzarella Salat zum Gegrillten
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 417 kcal
Tomaten Mozzarella Salat schmeckt sehr pikant und ist einfach in der Zubereitung. Dieser Salat ist eine tolle Vorspeise im Sommer, denn er schmeckt leicht und erfrischend und passt wunderbar zum Gegrillten.
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Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Leichter Tomaten Mozzarella Salat zum Gegrillten
Utensilien
- Messer
- Sieb
- Schüssel
- Schneebesen
- Schälchen
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 500 g Mini-Mozzarella
- 3 EL Weißweinessig
- 5 EL Olivenöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Muskat, nach Belieben
- 1 EL Süßer Senf
- ½ Bund Basilikum
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Anleitung
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Den Mozzarella abtropfen lassen.
- Essig, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf verrühren und das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen.
- Mozzarella und Tomaten in die Schüssel geben.
- Den Salat mit dem Dressing vermengen.
- Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikumblättchen garnieren und servieren.
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