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Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

Name: Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Der Buchweizen wird zusammen mit den Pilzen und den Zwiebeln in kleinen Ofentöpfen überbacken. Dadurch wird die Grütze duftend und lecker. Mit nur ein paar einfachen Zutaten bekommt man hier ein köstliches Gericht.

Kategorien: Pilze Rezepte, Buchweizen Rezepte

Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

100 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

300-350 g Champignons
1 Zwiebel
1-2 EL Pflanzenöl
6-8 EL Buchweizen
Salz, nach Geschmack
400 ml Wasser

Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Beilagen, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Pilze in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Zwiebeln darin 5-6 Minuten anbraten.
Zwiebeln und Pilze auf zwei Ofentöpfen verteilen.
Buchweizen und Salz dazugeben.
Das Ganze mit Wasser auffüllen und die Ofentöpfe mit Deckeln schließen.
Die Ofentöpfe für etwa 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
Gebackenen Buchweizen direkt in Ofentöpfen servieren.