Kaninchenbraten mit Wacholderbeeren – Kaninchenkeulen Rezepte

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Kaninchenbraten mit Wacholderbeeren - Kaninchenkeulen Rezepte
  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 60 minKoch-/Backzeit
  • 1:20 hGesamtzeit
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Zutaten



  1. Das Kaninchen in einer Marinade ( mit Wasser verdünnter Joghurt und etwas Essig ) über Nacht stehen lassen.
  2. Die Kaninchenteile mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Speck in einer Pfanne in Öl anbraten.
  3. Danach das Fleisch auf einen Backblech verteilen und im Ofen backen bis das Fleisch gebräunt ist.
  4. Anschließend mit Sauerrahm einschmieren, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und die Wacholderbeeren zugeben und weiter backen.

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