Kartoffelsuppe mit Garnelen, Käse und Milch

Anleitung

1. Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Thymianblätter mit Garnelen vermischen und für eine Weile stehen lassen.
2. Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
3. 1 TL Butter in einem Topf erhitzen.
4. Zwiebel anbraten und mit Salz abschmecken.
5. Die Kartoffeln hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten lang zubereiten.
6. Mit Paprikapulver würzen.
7. Milch dazu geben, zum Kochen bringen und solange kochen bis die Kartoffeln weich sind.
8. Die Suppe mit einem Mixer pürieren.
9. Käse hinzufügen und mischen bis er vollständig aufgelöst ist.
10. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
11. Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen.
12. Die Garnelen dazugeben und 2-3 Minuten braten.
13. Vor dem Servieren die Garnelen und die Butter in die Suppe geben.
14. Auf Wunsch die fertige Käse Cremesuppe mit gehackten Kräutern bestreuen und warm genießen.