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Kartoffelsuppe mit Garnelen, Käse und Milch

Name: Kartoffelsuppe mit Garnelen, Käse und Milch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese cremige Kartoffelsuppe mit Garnelen ist sehr fein vom Geschmack. Mit Milch und Schmelzkäse abgerundet schmeckt sie sehr zart und wird mit Knoblauch wunderbar aromatisch.

Kategorien: Shrimps Rezepte, Garnelenrezepte, Kartoffelsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen

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Diese cremige Kartoffelsuppe mit Garnelen ist sehr fein vom Geschmack. Mit Milch und Schmelzkäse abgerundet schmeckt sie sehr zart und wird mit Knoblauch wunderbar aromatisch. Die Einlage mit Garnelen verfeinert die Vorspeise.

Kalorien je Portion

563 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

400 g Garnelen, geschält
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3 Knoblauchzehen
2 Bund Thymian
2 Kartoffel, geschält
1 Zwiebel
3 EL Butter
1 TL Paprikapulver
1 Liter Milch
150 g Schmelzkäse
Grüne Kräuter, nach Geschmack

Kartoffelsuppe mit Garnelen, Käse und Milch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Thymianblätter mit Garnelen vermischen und für eine Weile stehen lassen.
Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
1 TL Butter in einem Topf erhitzen.
Zwiebel anbraten und mit Salz abschmecken.
Die Kartoffeln hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten lang zubereiten.
Mit Paprikapulver würzen.
Milch dazu geben, zum Kochen bringen und solange kochen bis die Kartoffeln weich sind.
Die Suppe mit einem Mixer pürieren.
Käse hinzufügen und mischen bis er vollständig aufgelöst ist.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen.
Die Garnelen dazugeben und 2-3 Minuten braten.
Vor dem Servieren die Garnelen und die Butter in die Suppe geben.
Auf Wunsch die fertige Käse Cremesuppe mit gehackten Kräutern bestreuen und warm genießen.