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Kürbis Pancakes mit Zimt | Kürbis Rezepte Pfannkuchen

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Pfannkuchen Kürbis-Pancakes
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 20 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Zutaten

400 g Kürbis
2 Eier
170 g Mehl
100 ml Milch
Zimtpulver nach Geschmack
1/2 TL Backpulver
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Vanille nach Geschmack
50 g Zucker
Puderzucker nach Geschmack

 

Zubereitung

  1. Milch, Eier, Mehl, Zucker, Zimt, Vanille, Salz, Pfeffer und Backpulver mit einem Mixer glatt rühren.
  2. Den Kürbis schälen, entkernen und auf einer Reibe fein reiben und zu den anderen Zutaten hinzufügen.
  3. Die Pfannkuchen in Öl braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen.

Tips & variations

  • 400 g Kürbis 2 Eier 170 g Mehl 100 ml Milch Zimtpulver nach Geschmack

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