Cremiger Käsekuchen mit Erdbeeren und Schokolade
Erdbeereis als Nachspeise mit Käsekuchengeschmack
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 135 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal
Ein Erdbeereis kann einfach und schnell Zuhause zubereitet werden und ist dem Eis aus dem Laden in keiner Weise unterlegen. Dazu einfach Doppelrahmfrischkäse, Crème fraîche, Puderzucker, Milch und Erdbeeren zusammen mit ein paar Keksen im Standmixer mixen und das Eis für paar Stunden gefrieren lassen.
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Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Menüart: Desserts
Erdbeereis als Nachspeise mit Käsekuchengeschmack
Utensilien
- Standmixer
- Eisdose
- Löffel
- Schüssel
Zutaten
- 1 Handvoll Erdbeeren
- 200 g Doppelrahmfrischkäse, mind 60% Fett
- 1 EL Crème fraîche
- 100 g Puderzucker
- 2 Butterkekse, zerbröckelt
- 100 ml Milch
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Anleitung
- Erdbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Standmixer pürieren.
- Doppelrahmfrischkäse, Crème fraîche, Puderzucker und zerbröckelte Kekse dazu fügen.
- Die Milch eingießen und alle Zutaten gut vermischen.
- Die Formen mit der Masse füllen und für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Das Erdbeereis kann mit frischen Erdbeeren serviert werden.
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