Schnelle Quarkknödel mit Beeren zum Frühstück

Name: Schnelle Quarkknödel mit Beeren zum Frühstück
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 124 kcal

Ein tolles Dessert oder Frühstück lässt sich mit diesen Quarkknödeln zaubern. Die Süßspeise besteht aus einem Quarkteig mit Grieß und ist ein Seelenessen, das mit Beeren sehr lecker ist.

Nachtisch, Desserts

Schnelle Quarkknödel mit Beeren zum Frühstück

Utensilien

Topf
Schüssel
Löffel
Schaumlöffel
Schale

Zutaten

500 g Quark, 20 % Fett
1 Ei
2 EL Grieß
2-3 EL Weizenmehl
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 Prise Salz

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Anleitung

Das Salzwasser zum Kochen bringen.
Aus Quark, einem Ei, 2 EL Grieß, Mehl und Zucker einen Teig bereiten.
Diesen zu einer Wurst formen.
Die Wurst in kleine Portionen schneiden.
Fertige Knödel in kochendes Wasser geben und einmal aufkochen.
Mit einem Schaumlöffel die Knödel herausnehmen und in eine vorbereitete Schale mit Butter hineinlegen.
Teigknödel mit saurer Sahne und Beeren nach Saison servieren.