Vegetarischer Reisauflauf mit Brokkoli, Zwiebeln und Frischkäsesauce
Schneller Blätterteig Snack mit Sesam und Hackfleischfüllung
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Teigrolle
- Messer
- Backblech
Zutaten
- 500 g Schweinehackfleisch
- 2 Eier
- 2-3 EL Paniermehl
- 1 TL Zwiebel, gehackt und getrocknet
- 1 TL Knoblauch, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 500 g Blätterteig, 2 Blätter je 250 g
- 2-4 EL Mehl
- 1 TL Pflanzenöl
- Sesam, nach Geschmack
Anleitung
- Hackfleisch mit einem Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Masse in zwei gleiche Portionen teilen.
- Ein Blatt Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen.
- Das Blatt zu einem Rechteck ausrollen.
- Die eine Hälfte der Füllung zu einer Wurst formen und an der langen Seite des Teigs legen.
- Darauf achten, dass dabei ein paar Zentimeter vom Rand weg bleiben.
- Den Teig aufrollen und mit einem scharfen Messer in mehrere gleich große Stücke teilen.
- Bei zweiten Teigblatt auf die gleiche Weise vorgehen.
- Ein Backblech leicht einölen.
- Teigstücke mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
- Mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Blätterteig Snack etwa 20 Minuten bei 200°C backen und warm servieren.
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