Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill

Name: Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 120 kcal

Gegrillte Auberginen mit Knoblauch sind die perfekte vegetarische Alternative oder eine leckere Beilage zum Fisch oder Fleisch. Die Auberginen mit Knoblauch bringen ein tolles Aroma auf den Tisch und bereichern jede Grillparty.

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Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Grill
Grillzange

Zutaten

2 Aubergine, klein oder 1 große
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz

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Anleitung

Auberginen in Scheiben schneiden.
Mit Salz bestreuen und vermischen.
Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und die Auberginen damit einreiben.
Öl dazugeben und die Auberginenscheiben erneut mischen.
Die Auberginen auf dem Grill bei 180 Grad ca. 4 Minuten auf jeder Seite grillen.