Crepes mit Zimt, Mandarinen und Joghurt

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 1000 kcal

Die zarten Crepes schmecken super lecker. Mit griechischem Joghurt, Clementinen und Zimt gefüllt sind sie ein tolles Dessert in den kalten Wintermonaten.

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Crepes mit Zimt, Mandarinen und Joghurt

Utensilien

  • Schüssel
  • Kelle
  • Crepes Pfanne

Zutaten

  • Teig
  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 4 Eier
  • 50 g Butter, zerlassen
  • 1 Prise Salz
  • Füllung
  • 150 g Griechischer Joghurt
  • 2 Clementinen, oder Mandarinen
  • Zimt, nach Belieben
  • Honig, nach Belieben

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Anleitung

  1. Eier, Milch, Salz und Mehl verrühren.
  2. Zerlassene Butter einrühren.
  3. Alles zu einem Crepesteig verrühren.
  4. In einer gut erhitzten Pfanne Crepes ausbacken.
  5. Crepes mit griechischem Joghurt und klein geschnittenen Clementinen anrichten.
  6. Mit Zimt und Honig genießen.

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