Fischsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Schmelzkäse

Anleitung

1. Den Fisch auftauen.
2. Das Gemüse schälen, Karotte auf einer groben Reibe raspeln.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Zwiebeln goldbraun anbraten.
6. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
7. Das Wasser salzen, Kartoffeln dazugeben und erneut zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen.
8. Den Fisch in Stücke schneiden, zu den Kartoffeln in den Topf geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
9. Die Fischsuppe mit gebratenem Gemüse und Schmelzkäse vermischen, umrühren bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
10. Die Fischsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.