Gefüllte Tomaten mit Reis und Ricotta
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 226 kcal
Gefüllte Tomaten mit Reis sind eine leckere Alternative zur der üblichen Füllung aus Fleisch. Man benötigt nur wenige Zutaten und hat maximalen Genuss. Sie sind eine tolle Beilage für jede Mahlzeit.
Ähnliche Rezepte
- Mit Eiern, Ricotta und Schinken gefüllte Tomaten
- Gefüllte Tomaten mit Feta und Ricotta
- Gefüllte Tomaten und Paprika mit Reis und Hackfleisch
- Gefüllte Tomaten mit Reis und Käse im Ofen überbacken
- Gefüllte Tomaten mit Reis, Basilikum und Käse aus dem Ofen
- Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Reis im Backofen
Gefüllte Tomaten mit Reis und Ricotta
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Löffel
- Schälchen
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Packung Würzpulver Huhn, von Knorr
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 8 Tomaten, mittelgroß
- 1 Gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 100 g Langkornreis
- 100 g Ricotta
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 150 ml Wasser
Anleitung
Die Füllung vorbereiten
- Reis kochen.
- Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln.
- Zerdrückten Knoblauch in warmem Olivenöl anbraten.
- Zwiebeln, Paprika und Zucchini hinzufügen und mitbraten.
- Das gebratene Gemüse mit dem Reis vermengen.
- Die Füllung für die Tomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten vorbereiten
- Den Deckel der Tomaten abschneiden.
- Das Fruchtfleisch aus den Tomaten herausschneiden oder mit einem Löffel aushöhlen.
- Das Tomatenfruchtfleisch und den austretenden Saft auffangen und später verarbeiten.
- Die vorbereitete Füllung in die Tomaten geben.
- Mit einem Löffel Ricotta bedecken und die Tomaten mit dem abgeschnittenen Deckel abdecken.
- Gefüllte Tomaten in eine Auflaufform legen.
- Den Würzpulver mit 150 ml Wasser und den aufgefangenen Tomatensaft sowie das Fruchtfleisch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die vorbereitete Sauce in die Auflaufform gießen.
- Die gefüllten Tomaten bei 200 °C im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.