Chiapudding aus Mandelmilch mit Himbeeren
Käsesuppe mit Würstchen und Kartoffeln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 652 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
Zutaten
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zwiebeln
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1300 ml Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
- 150 g Schmelzkäse
- 3-4 Würstchen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Kartoffeln und Karotten in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebel in kleine Stücke hacken.
- Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln ein paar Minuten darin anbraten, bis sie weich, aber nicht zu braun sind.
- Heiße Brühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen.
- Kartoffeln, Karotten und Schmelzkäse zufügen.
- Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Würstchen in kleine Stücke schneiden, in die Suppe geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, noch ca. 5 Minuten weiter zubereiten.
- Käsesuppe vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Statt Brühe, kann ebenso gut auch Wasser verwendet werden.
