Knusprige Pita mit Naturjoghurt und Olivenöl nach griechischer Art
Selbstgemachte Fladenbrote mit einer goldenen Kruste lassen sich ganz leicht in einer gewöhnlichen Pfanne zubereiten. Knusprig, duftend und lecker, schmecken sie fast genauso, wie in Griechenland. Diese Pitas können wunderbar für Sandwiches oder andere Gerichte verwendet werden. Aber nicht weniger gut werden sie auch mit einer Lieblingssauce nach Wahl schmecken.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 288 kcal
Über das Rezept
Selbstgemachte Fladenbrote mit einer goldenen Kruste lassen sich ganz leicht in einer gewöhnlichen Pfanne zubereiten. Knusprig, duftend und lecker, schmecken sie fast genauso, wie in Griechenland. Diese Pitas können wunderbar für Sandwiches oder andere Gerichte verwendet werden. Aber nicht weniger gut werden sie auch mit einer Lieblingssauce nach Wahl schmecken.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Mehl
- 1 TL Hefe, trocken
- ½ EL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- 90 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knusprige Pita mit Naturjoghurt und Olivenöl
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Brot & Brötchen
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Focaccia Fladenbrot mit Kräutern und Olivenöl
Dünnes Fladenbrot mit Kartoffeln und Käse
Einfaches Fladenbrot Bazlama aus der Pfanne: Türkisches Pfannenbrot
Gefülltes Fladenbrot mit Suluguni Käse aus Maismehl
Lawasch Brot – hausgemachte Fladenbrote für Snacks oder zum Grillen
Türkisches Fladenbrot mit Sesam selber backen
Focaccia Fladenbrot mit Kräutern und Olivenöl
Dünnes Fladenbrot mit Kartoffeln und Käse
Einfaches Fladenbrot Bazlama aus der Pfanne: Türkisches Pfannenbrot
Gefülltes Fladenbrot mit Suluguni Käse aus Maismehl
Lawasch Brot – hausgemachte Fladenbrote für Snacks oder zum Grillen
Türkisches Fladenbrot mit Sesam selber backen
Zubereitung
- Mehl sieben und in einer Schüssel mit Hefe, Zucker und Salz vermischen.
- Warmes Wasser, Joghurt und Öl hinzu geben.
- Zu einem weichen und glatten Teig kneten.
- Zu einer Kugel rollen und in eine Schüssel legen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 2 Stunden gehen lassen.
- Sobald sich der Teig verdoppelt hat, kneten und in 8 gleiche Portionen teilen.
- Jedes Stück zu einer Kugel rollen.
- Die Teigkugeln mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Danach jede Kugel zu einem Fladen mit einem Durchmesser von 10-12 cm ausrollen.
- Eine trockene Pfanne erhitzen.
- Jeden Fladen bei niedriger Hitze darin von beiden Seiten backen.
- Fertige Pita mit der Lieblingssauce oder zu einem Salat servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sieb
- Schüssel
- Teigrolle
- Bratpfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knusprige Pita mit Naturjoghurt und Olivenöl
Selbstgemachte Fladenbrote mit einer goldenen Kruste lassen sich ganz leicht in einer gewöhnlichen Pfanne zubereiten. Knusprig, duftend und lecker, schmecken sie fast genauso, wie in Griechenland. Diese Pitas können wunderbar für Sandwiches oder andere Gerichte verwendet werden. Aber nicht weniger gut werden sie auch mit einer Lieblingssauce nach Wahl schmecken.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Hefe, trocken
- ½ EL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- 90 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl sieben und in einer Schüssel mit Hefe, Zucker und Salz vermischen.
- Warmes Wasser, Joghurt und Öl hinzu geben.
- Zu einem weichen und glatten Teig kneten.
- Zu einer Kugel rollen und in eine Schüssel legen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 2 Stunden gehen lassen.
- Sobald sich der Teig verdoppelt hat, kneten und in 8 gleiche Portionen teilen.
- Jedes Stück zu einer Kugel rollen.
- Die Teigkugeln mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Danach jede Kugel zu einem Fladen mit einem Durchmesser von 10-12 cm ausrollen.
- Eine trockene Pfanne erhitzen.
- Jeden Fladen bei niedriger Hitze darin von beiden Seiten backen.
- Fertige Pita mit der Lieblingssauce oder zu einem Salat servieren.
Zuletzt aktualisiert: 06.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Focaccia Fladenbrot mit Kräutern und Olivenöl
Dünnes Fladenbrot mit Kartoffeln und Käse
Einfaches Fladenbrot Bazlama aus der Pfanne: Türkisches Pfannenbrot
Gefülltes Fladenbrot mit Suluguni Käse aus Maismehl
Lawasch Brot – hausgemachte Fladenbrote für Snacks oder zum Grillen
Türkisches Fladenbrot mit Sesam selber backen
Focaccia Fladenbrot mit Kräutern und Olivenöl
Dünnes Fladenbrot mit Kartoffeln und Käse
Einfaches Fladenbrot Bazlama aus der Pfanne: Türkisches Pfannenbrot
Gefülltes Fladenbrot mit Suluguni Käse aus Maismehl
Lawasch Brot – hausgemachte Fladenbrote für Snacks oder zum Grillen