Hähnchensalat mit Eiern, Ananas, Mais und Käse
Saftiger Hähnchenkebab mit Petersilie
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 985 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
- Spieße
Zutaten
- ½ Zwiebel
- ⅓ Paprika
- 2-3 Zweige Petersilie
- 450-500 g Geflügelhackfleisch
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Koriander, gemahlen
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL Ingwer, gemahlen
- ¼ TL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Nelken, gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitung
- Gemüse schälen, Zwiebel reiben, Paprika fein hacken.
- Petersilie zerkleinern.
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Um die Masse homogen zu machen, mit den Händen kneten und vorsichtig durchschlagen, indem sie immer wieder angehoben und zurück in die Schüssel fallen gelassen wird.
- Anschließend die Hackmasse für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Hackmasse in zwei gleiche Teile trennen.
- Hände mit Wasser befeuchten.
- Jede Portion zu einer Wurst formen, vorsichtig auf einen Spieß drücken.
- Dabei darauf achten, dass die Masse von allen Seiten gleichmäßig angerichtet ist.
- Spieße auf einem Grill oder in einer Bratpfanne grillen, so dass sie von allen Seiten gut gebräunt sind.
- Hähnchenkebab mit einem frischen Salat servieren.
Falls Holzspieße verwendet werden, diese für 20 Minuten im Wasser einweichen.
Hähnchenrezept, grillen, Köstlich, Saftiger Hähnchenkebab, Sommer, Hähnchen, Grillspieß, Fingerfood, Geflügel, Türkisches Essen, Aromatisch, Petersilie, Hähnchenrezepte, Lecker, Abwechslungsreich, Kebab, Knusprig, Leckere Hähnchenbrust, Kebab Rezepte, Gewürze, Hähnchenfleisch, Einfach, Türkisch, Rezept, Türkische Küche, Frisch, Gaumenfreude, Türkische Spezialitäten, Genuss, Hausgemacht
