Quarkauflauf mit Eiern, Rosinen und Grieß
Asiatischer Glasnudelsalat mit Gemüse zum Gegrillten
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 252 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Löffel
- Pfanne
- Rührlöffel
Zutaten
- 100 g Glasnudeln
- 2 Karotten
- 1 Paprikaschote, rot, gelb oder grün
- 1 Gurke
- 1 Tomate
- 3 Knoblauchzehen
- 3 TL Essig
- Sojasprossen, nach Belieben
- Sojasauce, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- Petersilie, nach Belieben
Anleitung
- Glasnudeln in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten darin ziehen lassen.
- Dann abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Möhren, Paprika, Gurke und Tomate in dünne Streifen schneiden.
- Knoblauch durchpressen.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Karotten sowie Paprika kurz anbraten.
- Mit Tomaten und Gurken vermengen.
- Das Gemüse mit den Glasnudeln vermischen.
- Glasnudelsalat mit 3 Teelöffel Essig und Sojasauce abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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