Gemüsesuppe mit Möhren und Kartoffel | Einfache Cremesuppe

Gemüsesuppe mit Möhren und Kartoffel

Gemüsesuppe mit Kräutern | Leckere Suppen Rezepte

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Gemüsesuppe mit Möhren und Kartoffel

Gemüsesuppe mit Möhren, Kartoffel

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 369 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie in große Würfel schneiden.
  • Das Gemüse ca. 2 Minuten in der mit 2 EL Olivenöl erhitzten Pfanne anbraten.
  • Das Gemüse mit heißem Wasser vollständig bedecken und zum Kochen bringen.
  • Anschließend alles ca. 30 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.
  • Das fertige Gemüse mit einem Mixer pürieren.
  • Den Käse dazugeben und gut vermischen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • Die Suppe unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
  • Das Baguette in kleine Würfel schneiden und anrösten.
  • Die Gemüsesuppe mit Croûtons servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 369kcalKohlenhydrate: 39gEiweiß: 7gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 21mgNatrium: 176mgKalium: 884mgBallaststoffe: 6gZucker: 4gVitamin A: 5448IUVitamin C: 35mgKalzium: 89mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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