Zutaten

4 Scheiben Weißbrot/Baguette
250 g Mozarella
2 Tomaten
40 g Butter
2 Stück Schnittlauch
1 TL Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
Basilikum, Pfeffer nach Geschmack

Beschreibung

1. Knoblauchzehe schälen und fein zerkleinern, Tomaten waschen.
2. Schnittlauch in Ringen schneiden, Mozzarella und Tomaten in Streifen schneiden.
3. Das Brot mit Butter einschmieren, mit Knoblauch bestreuen, mit Mozzarella- und Tomatenstreifen belegen und die Zwiebelringe verteilen.
4. Backblech mit Pflanzenöl einfetten, belegte Brotschnitten auf das Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken.
5. Die fertigen Schnitten mit Pfeffer würzen, mit Basilikum garnieren und das Brot servieren.