Knusprige Puffreis Schokoladenriegel selber machen
Leichter Himbeertraum mit Sahnecreme, Baiser und Kokosraspeln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 294 kcal
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Utensilien
- Handmixer
- Rührbecher
- Glasschüssel
- Dessertgläser
- Stabmixer
Zutaten
- 100 g Himbeeren, gefroren
- 200-250 ml Sahne, kalt
- 300 g griechischer Joghurt
- Xylit, nach Geschmack
- 2 EL Kokosraspeln
- 25-30 g Baisertupfen, zum Garnieren
- 200 g Himbeeren, frisch
Anleitung
- Die kalte Sahne mit dem Handmixer in einem Rührbecher steif schlagen.
- Den Joghurt in eine Glasschüssel geben und nach Geschmack mit Xylit süßen.
- Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren.
- Die feste Sahne zum Joghurt geben und vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben.
- Die gefrorenen Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren, bei Bedarf etwas von der Creme hinzufügen.
- Das Himbeerpüree zur Sahnecreme geben und umrühren.
- Das Dessert schichten: Baisertupfen in Stücken auf den Boden der Dessertgläser legen.
- Darauf frische Himbeeren verteilen.
- Mit der Sahnecreme bedecken.
- Das Himbeertraum Dessert mit Baiser und frischen Himbeeren toppen und sofort genießen.
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