Blätterteigtaschen mit Ananas – Knuspriges Blätterteiggeback

Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Die Ananas zunächst in einem Sieb abtropfen und anschließend auf Küchenpapier abtrocknen lassen.
4. Nach Belieben Zimt über die Früchte streuen.
5. Den Blätterteig dünn ausrollen.
6. In lange 10-15 mm breite Streifen schneiden.
7. Die Ananasringe mit dem Teig umwickeln.
8. Die Streifen durch die Löcher in den Ringen fädeln.
9. Die Teigstreifen so auseinanderziehen, dass ein kleiner Spalt zwischen den Streifen bleibt.
10. Die Ananas auf ein Backblech legen.
11. Die Blätterteigtaschen mit verquirltem Ei bepinseln.
12. Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten goldgelb backen.